Salate - Seite 1- Feldsalat  mit gebratenem Feta:

Zutaten: 2 Personen
-100 g Feldsalat
-1 Pack., 200 g Feta
-1 kleine rote Zwiebel
-1 kleine Zehe Knoblauch
-1 Ei
-Paniermehl
-Pflanzenöl
-Himbeeressig
-Walnussöl
-Salz

Zubereitung:
-Salat putzen, waschen und auf großem Teller anrichten
-Zwiebel in feine Ringe schneiden, Knoblauch fein hacken
-über den Salat geben
-Feta in 4 gleiche Stücke schneiden
-im geschlagenem Ei wälzen und panieren
-Pflanzenöl gut bodendeckend in Pfanne erhitzen
-panierte Käsestücke - kurz- von beiden Seiten goldbraun braten, verbrennt leicht!!!
-evtl. auf Küchenkrepp Bratöl entziehen
-Salat würzen mit 2 Esslöffel Walnussöl, 1 Esslöffel Himbeeressig und Salz
-gebratenen Käse oben auf legen

dazu: Stangenweißbrot