Nudelgerichte - Seite 5 - Feuernudeln ( sehr scharf, gibt Feuer im Mund):

Zutaten: 2-3 Personen
-500 g Tortiglioni
-1 Dose Pizza-Tomaten
-200ml Sahne
-1 Bund Petersilie, frisch
-oder tiefgekühlt und gehackt
-2 Zehen Knoblauch
-Sambal-Oelek ( indonesische Gewürzpaste, sehr scharf)
-Salz, Pfeffer aus der Mühle
-Parmesan-Käse, frisch reiben
-frisches Weißbrot

Zubereitung:
-Nudeln kochen
-In in der Zwischenzeit: Pizza-Tomaten und Sahne in einen Topf geben
-salzen, pfeffern
-Sambal-Oelek max. einen halben Teelöffel !!!
-Knoblauch dazu pressen
-aufkochen, leicht köcheln lassen
-frische Petersilie hacken, kurz vor den Servieren in die Sauce geben
-Nudeln mit der Sauce mischen
-mit Parmesan und frischem Weißbrot servieren

Als Diätrezept:
Keine Sahne verwenden, dafür 2 Dosen Pizza-Tomaten.
Mit Parmesan sparsam umgehen.

Arbeitszeit:
-25 Minuten