Hausmannskost - Seite 3 - Sahnegeschnetzeltes:

Zutaten: 2-3 Personen
 -ca. 100 -150g Soja- Schnetzel, grob, von Fa. SOBO 
   Vertrieb: www.alles-vegetarisch.de
-1 große Zwiebel
-Olivenöl
-200 ml Sahne
-ca. 100 g Emmentaler- Käse, gerieben                
-Salz, Pfeffer, Rosenpaprika, Gyros- Gewürz 

Zubereitung: 
-Soja- Schnetzel  10 Minuten in Wasser einweichen
-Olivenöl bodendeckend in großer Pfanne, erhitzen
-Zwiebel grob hacken, in Pfanne geben
-Soja-Schnetzel gut ausdrücken, 
-zusammen mit der Zwiebel und unter mehrmaligen wenden knusprig anbraten
-kräftig würzen mit Salz, Pfeffer, Gyros-Gewürz, 
-Rosenpaprika erst zum Schluss (verbrennt und wird bitter) dazu tun 
-mit Sahne auffüllen, aufkochen lassen,
-Käseraspel dazugeben, schmelzen lassen
-dazu passt: Salzkartoffel, Blattsalat

Arbeitszeit:
-ca. 20 Minuten ohne Beilagen